Leder du efter en gasbrænder, ender du hos os på en lighter med jetflamme. Det er den samme maskine: en rettet blå flamme på butangas på omkring 1300 grader, som du lodder med, karamelliserer sukker med eller tænder grillen med. Vi kalder dem lightere, fordi de ligger i hånden, ikke fordi de kan mindre.
Valget ligger i tre ting: antallet af flammer, formatet og om du kan låse flammen.
En almindelig lighter med gul flamme går ud udenfor, bliver ikke varm nok til at lodde kobber og brænder for bredt til at brune sukker ensartet. En jetflamme blæses ud under tryk. Derfor bliver den stående i vinden, og varmen sidder på et lille punkt i stedet for overalt.
I denne kategori står gasbrændere med én jetflamme og med fire, fra en smal pennemodel til en bordmodel, der bliver stående af sig selv. Alle genopfyldelige med butangas, så de ryger ikke ud, så snart de er tomme.
Hvad du bruger den til afgør valget. Til et kobberrør eller en samling arbejder du bedst med én rettet flamme; til det har vi en egen side med gasbrændere til lodning. I køkkenet vil du have en flamme, du kan skrue ned. Udenfor, ved grillen eller et bålfad, går det hurtigere med fire flammer ad gangen.
Se ved sammenligningen på antallet af flammer, længden, om flammen kan låses, og hvor stor gastanken er. Hold brænderen lodret ved opfyldning og lad gassen hvile lidt bagefter. Gør du ikke det, virker den i stykker, mens der bare er luft i den: i lighteren virker ikke mere står, hvordan du løser det.
